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中学为体西学为用之哈根达斯月饼
日期:[2019-02-23 11:47:37]   共阅[29]次
     哈根达斯月饼是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小,是典型的“中学为体西学为用”的产物。
    很多客户是通过电视知道哈根达斯冰淇淋月饼的,对冰淇淋月饼感到好奇,所以来到超市购买。我认为哈根达斯的包装简洁但不乏精致,送人也十分上档次。另外,传统月饼基本上都是在馈赠中流通,都因过期而扔掉造成大量的浪费,但是冰淇淋月饼需要冷冻保存且保质期长,这样也减少了浪费。
    虽然哈根达斯的受欢迎程度并不能动摇传统月饼的主流地位,但是它“中西合璧”的创意,应该得到传统月饼厂家的重视。中国传统月饼基本上是以广式月饼为主,口味较为单一,虽然杜绝过度包装的理念已深入消费者人心,但是传统月饼还是将重头戏放在包装上,所以传统月饼的优势已经动摇了。
    哈根达斯采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。哈根达斯月饼宣传品质和口碑,火爆场面很厉害,由于是客户自取必须排队,很多时候要排1个小时才能领到,尽管增加了很多临时提货点,还是不能满足客户的需求。
    哈根达斯冰淇淋月饼的创意决定了它的成功,将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来做成迎合中国人消费习惯的月饼,这本身就是一种成功的营销手段,外加上中国大部分月饼是用作馈赠的,哈根达斯品牌的档次和知名度也正好受用,这样加大了它的销售竞争力。
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